Mariëlla Beukers proeft professioneel wijnen voor de meest uiteenlopende media. Lekkeralcoholvrij.nl vroeg haar voor deze zomer 4 alcoholvrije, mousserende roses aan een smaaktest te onderwerpen. 'Wat is dat toch met rosé, dat het zo'n enorme aantrekkingskracht heeft,' vraagt zij zich af. 'Het eerste zonnetje staat nog niet op het terras, of we leggen massaal de roseetjes al weer koud.'

Is het de kleur – roze in ontelbaar veel zonnige schakeringen? Is het de smaak – vaak niet al te ingewikkeld, vrolijk en licht (maar niet altijd)? Eerlijk gezegd, ik weet het niet, en het doet er ook eigenlijk niet toe! Rosé is lekker en hoort er anno 2011 helemaal bij, en dat zal wel zo blijven ook. Recent las ik nog dat zelfs in Frankrijk rosé populairder is dan ooit. Tussen 1990 en 2010 steeg het marktaandeel daar van 10,8 tot ruim 25 procent! Voornaamste leverancier van rosés in Frankrijk is de Provence; in dat gebied is ruim 80 procent van de totale wijnproductie rosé. Ander bekend roségebied is de Loire (ja, van die Anjoutjes van vroeger, maar nu weer helemaal terug met mooie, droge rosés), op enige afstand gevolgd door het dal van de Rhône (denk aan Tavel!).

Rose is here to stay!
Inmiddels maken de meeste wijnlanden in de wereld rosé, ook Nederland en Duitsland bijvoorbeeld. Rosé is here to stay! En nu wordt er – gelukkig – ook alcoholvrije rosé gemaakt. Zelfs alcoholvrije mousserende rosé. Dat is dan helemaal het toppunt van zomerpret: zomerwijn rosé met feestelijke bubbels. We zijn nog niet zo ver dat er ook duidelijke herkomst van druiven op de alcoholvrije wijnen staat, maar ik voorspel dat dat in de toekomst zeker gaat komen!

Voor dit artikel heb ik weer eens wat gelezen in het leuke boekje van Cees van Casteren en Magda van der Rijst, Rosé (Het Spectrum 2004). Hierin wordt alles over rosé uitgelegd, van het productieproces tot recepten van gerechten die goed bij rosé passen. Cees en Magda noemen zeven rosé-momenten. Ik heb eens gekeken voor welk van die momenten een alcoholvrije rosé in aanmerking zou komen, en dat valt helemaal niet tegen. Daar komen ze: als aperitief, bij de borrel, op een feest, kijkend naar de ondergaande zon en tijdens het natafelen. En zelf kan ik er nog aan toevoegen: bij het dessert!

Alcoholvrije alternatieven
Op al deze momenten kun je wat mij betreft ook prima voor het alcoholvrije alternatief kiezen. Minder goed past een alcoholvrije rosé bij de barbecue of bij het eten. Daarvoor zijn de  vier 'sparkling rosés' die ik deze maand proefde een tikje te zoet. De één heeft iets meer zoet dan de ander, maar bij de barbecue zal dat over het algemeen niet zo smaken. Ook niet bij het meeste eten, al zou je het best eens bij een gekruide Aziatische maaltijd kunnen proberen.

Ik proefde de 4 volgende alcoholvrije wijnen:

1. Domaine de Fleur Sparkling Rosé
Duidelijk de favoriet! Aan de gedealcoholiseerde wijn wordt voor Domaine de Fleur geen druivenmost toegevoegd, en dat proef je goed. De rosé is oranje-zalmroze van kleur, geurt fris naar kersen en ander rood fruit en is al net zo friszuur in de smaak. Het smaak een beetje als kriekenbier! Domaine de Fleur is voor al die rosémomenten uitermate geschikt!

Domaine de Fleur is hier verkrijgbaar of zoek een verkooppunt bij jou in de buurt!

2. Törley Alkolmentes Sweet Sparkling Rosé
Jawel, een Hongaarse alcoholvrije wijn, van het beroemde wijnhuis Törley. Dit huis bestaat al sinds 1882 en maakt uitstekende mousserende wijnen. Joszef Törley was in Reims (Champagne!) in de leer geweest en vond in zijn eigen land prima bodems en omstandigheden om Hongaarse champagne te maken. Zo gezegd zo gedaan, en het bedrijf overleefde alle stormen van de 20ste eeuw. Nu gaan ze met hun tijd mee, en maken twee alcoholvrije mousserende wijnen, een witte en een rosé. Bij Törley wordt druivenmost aan de gedealcoholiseerde wijn toegevoegd, wat een zoeter resultaat geeft dan de Domaine de Fleur. Toch ruikt de rosé minder zoet en ingetogener dan de volgende twee wijnen. De kleur is bleek zalmroze, de smaak friszoet, met een bescheiden mousse in de mond. Echt iets voor bij een fruitsalade of stuk taart!

Törley Alkoholmentes is verkrijgbaar via Miranda Beems Wijnimport.

3. Light Live en Vini Vici
Deze twee sparkling rosés kan ik samen behandelen. Ze zien er hetzelde uit, ruiken en smaken hetzelfde en komen van dezelfde Sektkellerei in Wachenheim, Duitsland.
Oranje-zalmroze van kleur, met veel rood fruit in de neus en fijne mousse in het glas. In de mond een tikje snoeperig; aardbeien en andere rijp rood fruit, en friszoet. Light Live en Vini Vici zijn vol en fruitig, en zullen het zeker als feestwijn goed doen. Misschien is een combinatie van een scherp gekruid Aziatisch gerecht ook nog niet zo slecht! Ik dronk hem onlangs bij de lunch, in plaats van vruchtensap. Helemaal geen ongezellige keuze!

Light Live is verkrijgbaar bij diverse slijterijen. Vini Vici wordt geïmporteerd door La Source.