TwitterFacebook
Banner
Mariella Beukers proeft rood alcoholvrij en is onder de indruk
Nieuws - Wijn
Geschreven door Mariella Beukers   
vrijdag 04 november 2011 08:08

Wijnjournalist Mariëlla Beukers proeft professioneel wijnen voor de meest uiteenlopende media. Lekkeralcoholvrij.nl vroeg haar voor dit najaar alcoholvrije rode wijnen aan een smaaktest te onderwerpen en was verrast. 'Sinds ik een vorige keer rode alcoholvrije wijnen heb geproefd, zijn de keuze en kwaliteit toegenomen.' Ook rekent zij af met het vooroordeel dat alcoholvrije wijn eigenlijk maar gewoon druivensap is.

 

Zo, hoogste tijd om weer eens wat aandacht aan alcoholvrije wijn te besteden! Over bier kon je de afgelopen tijd volop lezen hier op LekkerAlcoholvrij.nl; daar is veel aandacht voor. En terecht, want de kwaliteit van alcoholvrij bier blijft groeien, en zelf mag ik een alcoholvrij biertje ook regelmatig drinken. In de trein naar huis bijvoorbeeld, of zelfs op een terras! Het lekkerste alcoholvrije bier dat ik dit jaar proefde was van Erdinger. Ik weet niet of het in Nederland verkrijgbaar is, maar als je in Duitsland bent: zeker uitproberen! Maar nu snel terug naar wijn, want ook daar is in deze prachtige herfst nieuws over te melden.

Voor LekkerAlcoholvrij.nl mocht ik weer diverse alcoholvrije wijnen proeven, dit keer rood (uiteraard, zou ik bijna zeggen, dat past zo lekker bij vallende blaadjes en dergelijke....). En ik verklap nu alvast: ik was onder de indruk! Sinds ik een vorige keer rode alcoholvrije wijnen heb geproefd, is er weer een boel gebeurd. De keuze is bijvoorbeeld enorm toegenomen, maar de kwaliteit ook, zelfs van merken waar ik dat niet zo verwacht had. Samenvattend kan ik zeggen dat alle wijnen vooral fruitig waren, en dat ik ze bij voorkeur een beetje gekoeld zou drinken. Als apéritief doen ze het over het algemeen prima, maar om te combineren bij het eten zijn sommige wel beter dan andere. Het merendeel van de rode wijnen is toch een tikje te zoet voor een combinatie bij de avondmaaltijd, helaas.

 

Anders dan druivensap
Verder zie je ook hier de trend om de naam van het druivenras op het etiket te zetten, net als bij de witte wijnen, wat ik vorige keer al signaleerde. Voordat ik de geproefde wijnen voor je op een rijtje zet, nog een laatste algemene opmerking. Er wordt regelmatig gezegd: 'Alcoholvrij wijn? Pff, dan kun je toch beter druivensap nemen?'. Ik heb voor deze proeverij de proef op de som genomen, en er sap van merlotdruiven uit Hongarije naast gezet, van het wijnhuis van de zusjes Pfneiszl in Sopron. Dat sap was heerlijk, maar smaakte totaal anders dan alcoholvrije wijn! In alcoholvrije wijn is meestal toch iets van tannines te bespeuren, om maar een belangrijk verschil te noemen. De alcoholvrije wijnen hebben verder meestal echt iets 'wijnigs'; ik zou bijna zeggen: 'de indruk van alcohol', gek genoeg. Het merlotsap van Pfneiszl wordt geïmporteerd door Miranda Beems. Nog een tip: combineer dit merlotsap eens bij een chocoladetoetje, in plaats van een dessertwijn; een leuk alternatief!

En dan nu de wijnen, de beste bovenaan. Het meest geslaagd vond ik:

1. Merlot van Domaine de Fleur
Dit is echt wijn! Rook goed, pittig en 'wijnig'; in de mond waren wat tannines te ontdekken, en de zuren waren goed in balans met het lichte zoetje. Bij eend met perzik of appel lijkt me dit helemaal geen slechte keuze. Of bij pittig gekruid Aziatisch eten zelfs. Verkrijgbaar bij Dirck III-slijterijen en bij Alcoholvrijshop.com

Daarna volgde, wel op enige afstand

2. Natureo Free Syrah van het Spaanse wijnhuis Torres
De geur was erg druivig, maar deze was helaas niet helemaal schoon, niet helemaal zuiver. De smaak was daarentegen weer goed, met licht wat tannines, maar toch net iets te veel restsuiker. De structuur was wel oké, maar van een alcoholvrije wijn die je Syrah noemt, verwacht ik toch meer. Verkrijgbaar bij Gall & Gall of Alcoholvrijshop.com.

Een gedeelde derde plaats is er voor

3. Carl Jung Red Wine Light en Le Pionnier Rouge van Domaine de Fleur
De Carl Jung ruikt naar gepofte kastanjes en rood fruit. De smaak is wat zoetig; het lijkt meer op sap dan op wijn. Toch komt het geheel over als prettig, zeker geschikt voor bijvoorbeeld een alcoholvrije bowl. De Pionnier Rouge ruikt wat 'stallig', ook pittig, en geeft de indruk van wijn. Geur en smaak zijn erg fruitig. Een prima apéritiefwijn!
(Carl Jung wordt geïmporteerd door Pernod Ricard, Pionnier Rouge is een product van Domaine de Fleur en verkrijgbaar via Alcoholvrijshop.com.)

Een beetje teleurstellend volgt een wijn van een van de beroemdste druivenrassen ter wereld

4. Cabernet Sauvignon van Domaine de Fleur
Licht van kleur, wat onprettige geur. In geur en smaak ook wat groenige elementen, denk aan paprika. Dit is op zich iets wat je vaker bij cabernet sauvignon tegenkomt, maar al met al vind ik dit een minder geslaagde alcoholvrije wijn. Zoet is hij overigens nauwelijks, dat heeft hij dan weer voor op de andere. Verkrijgbaar bij Alcoholvrijshop.com

De rij wordt gesloten door de

5. Cabernet Sauvignon van Faber
Erg donker van kleur, ruikt naar Roosvicee. Het lijkt meer druivensap te zijn dan wijn, dit is echt de minst 'wijnige' van de geproefde alcoholvrije wijnen. Bovendien onaangename bitters in de smaak; het lijken wel onrijpe tannines. Faber is afkomstig van Schloss Wachenheim, waar ook de merken Light Live en Vini Vici vandaan komen. Deze laatste zijn voor deze proeverij niet geproefd.
(De wijnen van Faber zijn verkrijgbaar bij Gall&Gall.)

 

Reacties 

 
#5 Alexander Nijeboer 08-11-2011 10:30
Wijn is jouw kennisgebied Mariella en dat blijkt maar weer eens: zie http://nl.wikipedia.org/wiki/Resveratrol
Citeer
 
 
#4 Mariëlla 08-11-2011 10:20
Of resveratol een stofje van het gistingsproces is, waag ik te betwijfelen, Alexander. Maar je hebt helemaal gelijk dat dat stofje gunstig wordt genoemd voor de gezondheid. Het zit echter bij mijn weten altijd in de schillen van de druif en heeft ook met de tannines te maken. Ik moet er ook op een later tijdstip even induiken. Kom ik op terug!
Citeer
 
 
#3 Alexander Nijeboer 08-11-2011 10:11
Veel gezondheidsclai ms van rode wijn worden toegeschreven aan het stofje resveratrol. Dit stofje ontstaat tijdens het gistingsproces waarbij wijn ontstaat en zit om die reden wel in rode wijn, maar niet in druivensap.
In alcoholvrije rode wijn is resveratrol ook gewoon aanwezig (alleen de alcohol verdwijnt tijdens het de-alcoholiseren), dus zo geredeneerd zou alcoholvrije wijn gezonder moeten zijn dan druivensap.
Kanttekening die ik hierbij wil maken, is dat ik gezondheidsclai ms altijd een lastig onderwerp vind. Niet dikwijls worden onderzoeken door een industrie misbruikt om commerciele doeleinden. Wel vond ik een aardig artikel over dit onderwerp: http://sync.nl/sante-rode-wijn-drinken-is-goed-voor-je-gezondheid/1
Citeer
 
 
#2 Mariëlla 08-11-2011 09:56
Oeps, Marieke, daar vraag je me wat. Ik denk niet dat het heel veel uitmaakt, eerlijk gezegd. Druivensap bevat veel suiker, meer dan alcoholvrije wijn. Dus in die zin zou alcoholvrije wijn gezonder kunnen zijn. Maar verder .. ik durf het niet echt te zeggen. Misschien zijn er anderen die hierover mee willen discussiëren?
Citeer
 
 
#1 Marieke 07-11-2011 17:04
Leuk artikel. Maar wat is gezonder, alcoholvrije wijn of druivensap? Groetjes
Citeer
 

Plaats reactie


Beveiligingscode
Vernieuwen

Lekkeralcoholvrij.nl is hét online magazine over alcoholvrije dranken - (c) 2011